Projet alimentaire territorial

•  mettre en place un modèle de gouvernance partagée incluant les acteurs locaux concernés par l’alimentation et l’agriculture, depuis la production jusqu’à la gestion des déchets, en passant par la transformation (6 domaines)
• délimiter le champ d’intervention pertinent de l’EPCI en complément des actions de ses partenaires
• réduire l’impact environnemental de l’activité agricole

• étude de faisabilité économique et technique d’un outil de transformation des légumes au lycée agricole de Thuré
• recensement de la restauration collective (publique et privée) sur le territoire
• structuration du projet alimentaire territorial sous la forme d’un conseil alimentaire local
• coordination de l’aide alimentaire à l’échelle du territoire
• promotion de la filière chanvre : production et valorisation alimentaire

Le travail réalisé entre 2018 et 2020 donne les moyens à Grand Châtellerault de construire un projet solide. Celui-ci repose principalement sur :

• l’étude de synthèse réalisée par Ruralités et soumise à plus de 200 personnes avec un questionnaire permettant l’expression d’attentes dans le domaine de l’alimentation
• les actions menées dans le cadre de ALIMPROX
• les initiatives des partenaires pour les deux ans à venir et leurs courriers de soutien

Le PAT est un dispositif soutenu par l’État pour amener les territoires à construire une politique alimentaire cohérente et mettre en œuvre les objectifs de la loi Egalim.